-4月17日2 分鐘氣泡酒夏天開胃喝冰涼的西洋梨氣泡酒那天台北倉庫來了一位客人,她問主婦有沒有推薦的氣泡酒? 有啊~夏天就是要爽口開胃的西洋梨酒。 其實Stéphane和主婦邊晚餐時也常常不自覺地喝完一瓶Poiré西洋梨酒,很容易被接受的一款氣泡酒。 「Poiré」是一種法國的西洋梨酒,由發酵的梨汁製成,酒精濃度2%。它以其清...
-2023年11月9日3 分鐘天然配方法國小故事續集-為什麼不直接吃蘋果有客人問說:為什麼不要把蘋果直接拿來吃就好?直接吃到果肉,又可以訓練牙口?製作蘋果酒常用的蘋果品種,如苦澀或酸味品種,通常不適合直接食用。為什麼蘋果酒要用軟木塞?軟木塞是一種儀式感,(波)的那一聲,是一種炒熱慶祝氣氛,也是一種高級感。