品酒看酒裙、聞香氣、嚐味道。
蘋果氣泡酒可以是餐前酒、雞尾酒、搭配肉/起司/魚/甜點的佐餐酒，蘋果酒讓人容易打開話題，也適合於各個場合飲用。
那麼，如何品嘗蘋果氣泡酒？
建議一，使用圓底玻璃杯，或高腳香檳杯品嚐蘋果酒。
理想情況下，品酒適合在一個安靜氣氛中，空氣中沒有摻雜其他氣味，明亮的環境下開瓶。
蘋果氣泡酒要冰冰涼涼的喝，介於8 et 12°C。最好是飲用前幾分鐘前從冰箱拿出來。
品酒使用圓底玻璃杯，或高腳香檳杯，看酒裙、聞香氣、嚐味道。
玻璃杯潔淨最不會影響酒的味道。
建議二，觀察酒裙-酒的顔色。
La vue est le premier sens auquel vous pouvez faire appel pour commencer en beauté une dégustation.
第一眼對一隻酒的印象。就像欣賞一位女士，先欣賞她的裙子。
女
一個玻璃杯盛滿一半的酒，不要搖晃，看酒的顏色，酒的泡沬，亮度及透明度。
蘋果氣泡酒的酒色愈清澈透亮代表已把過濾雜質，保証品質。酒色介於淡黃色，稻草黃，或橘黃及琥珀色。淡黃色，稻草黃色通常是比較澀，通常是半乾型或乾型蘋果氣泡酒。相反地，橘黃及琥珀色比較深色，就像是我們進口的這款甜型蘋果氣泡酒，酒精濃度 2.5度。
蘋果氣泡酒的氣泡是天然發酵的綿密氣泡。
不應該是蘋果汁加入乙醇，再打入氣泡。
Cidre Fournier的蘋果氣泡酒完全天然發酵製成，蘋果打碎，榨出原汁，再進行發酵。
建議三，聞香氣。
請將玻璃杯傾斜45°，第一次聞香，會有第一印象，水果味，木頭香，花香。
用手掌溫暖杯底，第二次聞香，又會有不同的印象，例如：香草味，肉桂味。
建議四，嚐味道。
淺嚐一口，停留口中，輕吸氣，輕吐氣，氣和味在味蕾上的第一印象。
再淺嚐一口，留在口久的餘韻。
餘韻愈持久，這才是天然發酵的蘋果氣泡酒。
結論
我們品嚐蘋果氣泡酒的方式，包括外觀、氣味和味道。
- 品酒使用圓底玻璃杯，或高腳香檳杯。
- 檢查蘋果酒是否清澈，顏色決定酒的濃度。
- 聞香氣。
-小口品嚐，品嚐餘韻。
同樣地，您也可以品嚐到法國原裝的蘋果原汁，蘋果原汁氣泡水，蘋果梨子原汁氣泡水。
未滿十八歲，禁止飲酒。
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