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做草莓果醬的純銅銅鍋怎麼清洗

冬天是草莓的季節,買了很多草莓。

小草莓酸度比較高,最適合做果醬,打算自己動手做草莓果醬。


銅鍋太久沒有使用會氧化,顏色會轉深褐色。

有時候因為存放空間潮濕,銅也會產生銅綠。

怎麼清潔乾淨呢?

只要鹽和白醋這兩個元素就可以恢復銅亮晶晶。

刷一刷,水沖一沖,再用抺擦乾。

請注要不要烘乾喲,一烘又變成深褐色了。

如果您想要保持銅維持比較久亮晶晶,請使用後清潔擦乾,立即用保鮮膜包裹銅鍋,阻斷空氣,減緩氧化速度。



銅鍋是做果醬最好的器具。

主要是銅鍋幾個特點:

1,銅有殺菌功能,做果醬時同時殺菌。

2,銅鍋熬煮的果醬可以保留水果鮮艷的顏色。

3,銅聚熱快,可以減短果醬熬煮時間。



我們家喜歡吃有顆粒,完整草莓的果醬。

材料準備以下:

2公斤草莓

1公斤砂糖(法國人用蜂蜜取代)

半顆檸檬汁



依序放入銅鍋,小火熬煮,輕輕攪拌,直到所有材料成濃稠狀。

熄火,盛入高溫殺菌的玻璃瓶倒扣,冷了再收到儲藏室。

果醬就做好了。

注意:果醬熄火後,不可以停留在純銅銅鍋裡超過半小時。



這次做了四大罐草莓果醬,可以過一個冬天了。

大家都學會了怎麼做果醬了,試試看喲。






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